Schmeckt nach Mandarine, Kirsche und Holunder.
Reiche Süße und ausgewogene Säure.
Art: Arabica
Varietät: Red Bourbon
Aufbereitung: Natural
Region: Nyamasheke District, Ruanda
Anbauhöhe: 1.600-1.650 m.a.s.l.
Ruanda und insbesondere der Nyamasheke District sind bekannt für ihre hochwertigen blumigen, süßen und kräuterreichen Kaffees. Die Höhenlage von Kilimbi ist ideal für die Erzeugung von außergewöhnlichen Washed, Honeys und Naturals. Die Trocknungsbetten erstrecken sich über eine große, offene Ebene, in der der Luftstrom und das Sonnenlicht den Kaffee beim Trocknen optimal beeinflussen können. Die 2016 errichtete Anlage ist die Geburtsstätte der Muraho Trading Company, die hier ihre erste Waschanlage betreibt.
Die Muraho Trading Company wurde von zwei Brüdern gegründet, die in Ruanda aufgewachsen sind und sich auf die Herstellung von Spezialitätenkaffees konzentrieren. Sie glauben fest daran, dass sie etwas Persönliches über die Menschen und den Ursprung Ruandas schaffen und der Welt die phänomenale Qualität des Kaffees zeigen können, den ihr Land zu bieten hat.
Diese Partnerschaft hilft den Mitgliedsgenossenschaften, die Qualität ihrer Produktion zu verbessern, einen höheren Preis für ihren Kaffee zu erzielen und neue Märkte zu erschließen. Es handelt sich um einen fortlaufenden Prozess zur Entwicklung eines Modells, das den besonderen Herausforderungen der ruandischen Kaffeeproduzenten Rechnung trägt.
