Schmeckt nach
Milchschokolade,
Zuckersirup und
Mandelmelasse.
Weich, mittlerer Körper und geringer Säuregehalt.
Unsere aktuelle House Blend wird aus Bohnen aus El Salvador und Brasilien hergestellt.
El Salvador
Art: Arabica
Varietät: Pacas, Sarchimor, Caturra, Catuai, Catisic
Aufbereitung: Gewaschen
Region: Jayaque, La Libertad, El Salvador
Anbauhöhe: 1.350 m.a.s.l.
Die 1930 gegründete Finca El Barbaro setzt sich für den Erhalt der Artenvielfalt und der natürlichen Ressourcen der Region ein. Neben einer Vielzahl von Kaffeebäumen beherbergt sie auch Wildtiere, Vögel und viele einheimische Pflanzen. Die kleinen Bohnenmengen werden von Christine von Finca's Finest nach Deutschland gebracht, die einen Großteil des Jahres in El Salvador verbringt und eine enge Beziehung zu den dortigen Erzeugern pflegt.
Brasilien
Art: Arabica
Varietät: Red Catuai, Yellow Catuai
Aufbereitung: Natural, sonnengetrocknet
Region: Petúnia, Minas Gerais, Brasilien
Anbauhöhe: 1.250 m.a.s.l.
Petúnia Coffee ist eine Mission. Was 2014 mit einem lockeren Gespräch begann, ist bereits eine kleine Bewegung mit mehr als 25 Bauern im Süden von Minas Gerais, Brasilien. Die Vereinigung arbeitet eng zusammen, um die Nachhaltigkeitsstandards zu erhöhen und gleichzeitig hervorragende Kaffees zu produzieren. „Spezialitätenkaffees sind das Ergebnis einer echten Zusammenarbeit und erfordern drei Dinge: Zeit, Liebe und Vertrauen.“
