SOUTH BLEND ESPRESSO, Brasilien & Guinea
Schmeckt nach Schokolade, Zuckerrohr und Mandelmelasse.
Weich, vollmundig und mit geringem Säuregehalt.
Unser aktueller South Blend wird aus Bohnen hergestellt, die in Brasilien und Guinea angebaut werden.
Brasilien
Art: Arabica
Varietät: Red Catuai, Yellow Catuai
Aufbereitung: Natural, sonnengetrocknet
Region: Petúnia, Minas Gerais, Brasilien
Anbauhöhe: 1.250 m.a.s.l.
Petúnia Coffee ist eine Mission. Was 2014 mit einem lockeren Gespräch begann, ist bereits eine kleine Bewegung mit mehr als 25 Bauern im Süden von Minas Gerais, Brasilien. Die Vereinigung arbeitet eng zusammen, um die Nachhaltigkeitsstandards zu erhöhen und gleichzeitig hervorragende Kaffees zu produzieren. „Spezialitätenkaffees sind das Ergebnis einer echten Zusammenarbeit und erfordern drei Dinge: Zeit, Liebe und Vertrauen.“
GuineaArt: Canephora Robusta
Varietät: wilde Canephora
Aufbereitung: Honey
Region: Sengbendou, Macenta, Guinea
Anbauhöhe: 600 m.a.s.l
Diese feinen Robusta-Bohnen durchlaufen ein bestimmtes natürliches Honey Halbwaschverfahren, bei dem die süße, fruchtige Schleimschicht nur teilweise entfernt wird, so dass die einzigartigen pflanzlichen und aromatischen Hölzer des Terroirs sich im Aroma wiederspiegeln.
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